KERIPIK REMPAH GADUNG

KERIPIK REMPAH GADUNG

Mungkin beberapa dari kita masih sangat asing dengan jenis umbi yang satu ini..
Gadung di Indonesia dikenal dengan beberapa nama daerah yaitu gadung, sekapa, bitule, bati, kasimun dan lainnya. Dalam bahasa latinnya gadung disebut Dioscorea hispida Denust. Gadung merupakan perdu memanjat yang tingginya dapat mencapai 510 m. Batangnya bulat, berbulu dan berduri yang tersebar sepanjang batang dan tangkai daun. Umbinya bulat diliputi rambut akar yang besar dan kaku. Kulit umbi berwarna gading atau coklat muda, daging umbinya berwarna putih gading atau kuning. Umbinya muncul dekat permukaan tanah. Dapat dibedakan dari jenis-jenis dioscorea lainnya karena daunnya merupakan daun majemuk terdiri dari 3 helai daun.
Banyak sekali manfaat-manfaat baik yang terkandung dalam umbi ini, oleh sebab itu, Keripik Rempah memilih Gadung sebagai salah satu varian dari Keripik Pedas Rempah. Selain sebagai panganan, manfaat dari umbi gadung adalah untuk pengobatan beberapa jenis penyakit, antara lain sebagai berikut : Kencing manis, Nyeri empedu, Kusta, Keputihan, Mulas, Nyeri haid, Radang kandung empedu, Rematik (nyeri persendian), Kapalan (obat luar).
Keripik Rempah menggunakan gadung pilihan dan diolah secara baik di Pati, Jawa Tengah.

Gadung Chips

Gadung is a kind of tuber. In Indonesia, gadung also has quite different name in different area. Some people call it sekapa, bitule, bati, kasimun or many others. But its officially Latin name is Dioscorea hispida.
As a food, Gadung brings lot of bennefit include being traditional medicine. In a long term consumption, it could heal diabetes, bile pain, leprosy, stomachache, rheumatic, and scars.
KERIPIK REMPAH uses selected Gadung that are processed well in Pati, Mid Java.

KERIPIK CEKER PEDAS

KERIPIK CEKER PEDAS

Di dalam kaki ayam terdapat kulit, otot, tulang, dan kolagen. Kolagen adalah sejenis protein jaringan ikat yang liat dan bening kekuning-kuningan. Kalau terkena panas, kolagen akan mencair menjadi cairan yang agak kental seperti lem. Ceker juga didominasi oleh asam amino, yakni komponen dasar protein. Di dalam asam amino itu antara lain terdapat glisin-prolin, hidroksiprolin-agrinin-glisin.
Kandungan yang terdapat didalam ceker diantaranya:
- Kandungan zat kolagen (chicken collagen extract) pada ceker ayam setara aktivitasnya dengan obat anti hipertensi golongan ACE-inhibitor. Kolagen ceker ini bisa menurunkan kadar renin dalam plasma sehingga tidak mengungkit tekanan darah menjadi lebih tinggi. Penderita hipertensi sangat dianjurkan mengkonsumsi ceker ayam.
- Kandungan zat kapur dan sejumlah mineral, sehingga orang yang menderita rematik dianjurkan untuk mengkonsumsi ceker ayam secara rutin.. Kenapa? Karena protein kolagen ayam memiliki antigen yang bersifat imunogenik. Dan sangat berguna untuk anak karena jenis asam amino prolin dan hidroksiprolin serta zat kapur jelas-jelas dibutuhkan dalam pertumbuhan anak.
- Kandungan Hydroxyapatite yang merupakan salah satu makanan untuk tulang. Karena itu, mengkonsumsi ceker ayam selain dapat memelihara kekuatan tulang, mencegah osteoporosis dan juga menjaga elastisitas kulit.
- Kandungan protein kolagen dalam ceker ayam juga sangat bagus untuk pertumbuhan balita. Karena protein kolagen ayam memiliki antigen yang bersifat imunogenik yang mampu menghasilkan antibodi.
KERIPIK REMPAH menggunakan Ceker berkualitas baik yang diolah di Solo, Jawa Tengah.

Spicy Chicken Claw Chips

Chicken claws contain high nutritions, such huge protein, collagen, and high calcium which are really healthy and useful for our body.

• Collagen extract in chicken claw is as much as content of collagen in Antihypertensive ACE-inhibitor. Patients with hypertension are really suggested to consume Chicken Claw, and of course it would be lovely to consume it as delicious chips.

• Calcium and others mineral are really needed. For children and adolescence growth, also to keep strong bones for adult.

• Hydroxyapatite is one of food for bones. Consuming chicken claw helps us avoid osteoporosis and keeping elasticity of skin.

• Collagen protein has immunogenic antigens that are capable of producing antibodies.

KERIPIK REMPAH is using high quality chicken claws that are processed well in Solo, Mid Java.

KERIPIK REMPAH TALAS

KERIPIK REMPAH TALAS

Keripik Rempah memilih Talas dikarenakan tanaman talas merupakan tanaman penyedia bahan pangan karbohidrat non beras, diversifikasi/penganekaragaman konsumsi pangan lokal/budaya lokal, substitusi gandum/terigu Di beberapa daerah/propinsi tanaman talas telah banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan.
Talas di Indonesia pada umumnya merupakan makanan tambahan yaitu sebagai makanan diluar nasi dan sebagai bahan pembuat kue, sayur atau lauk pauk.  Talas juga merupakan sumber pangan yang penting karena selain merupakan sumber karbohidrat, protein dan lemak, talas juga mengandung beberapa unsur mineral dan vitamin sehingga dapat dijadikan bahan obat-obatan.
Keripik Rempah menggunakan Talas jenis Lompong yang diolah secara baik di daerah Pati, Jawa Tengah.

Talas

Known as Colocasia giganteum, talas is a kind of tuber that contains high carbohidrate, proteins, and fat. It supplies high energy for human body.
Consuming talas is good for digestion. Not only healthy, it is also quite delicious because talas has uniquely special flavor.
KERIPIK REMPAH is using Lompong type talas that are sellected and processed well in Pati, Mid Java

KERIPIK REMPAH SINGKONG

KERIPIK REMPAH SINGKONG

Umbi ini sudah jelas sangat akrab di kehidupan kita sehari-hari..
Singkong merupakan sumber energi yang kaya akan karbohidrat. Memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. Daun mengandung vitamin A, B1 dan C, kalsium, kalori, fosfor, protein, lemak, hidrat arang, dan zat besi.  Sementara kulit batang, mengandung tannin, enzim peroksidase, glikosida, dan kalsium oksalat.
Selain sebagai makanan, tanaman singkong memiliki berbagai khasiat sebagai obat.  Di antaranya obat rematik, sakit kepala, demam, luka, diare, cacingan, disentri, rabun senja, beri-beri, dan bisa meningkatkan stamina.
KERIPIK REMPAH menggunakan Singkong terpilih yang diolah secara baik di Pati, Jawa Tengah.

Spicy Cassava Chips

Cassava is a well known tuber material, not just for chips, also for many other type of food, especially in Indonesia.
Cassava contains high energy of carbohidrate, calories, protein, fat, calcium, phosphorus, vitamin B and C, and starch.
We could heal rheumatism, headache, fever, wounds, diarrhea, intestinal worms, dysentry, night blindness, and also increase stamina by consuming cassava. Cassava chips plus spices without MSG? Such a lovely snacks.
KERIPIK REMPAH uses sellected casavas that are processed well in Pati, Mid Java.

Mangkal @inforempah

Alhamdulillah, pertama kali mangkal bersama anak dan keluarga di Syafana Festival 2011

Semoga lancar dan berkah ...
Bagi temen2 yang mau jadi RESELLERS, hayukkkk ditunggu partisipasinya ya


wassalam